Der Wagen steht. Die Küche kocht. Hamburg, nicht die Strecke.

Wirt Janosch Voss führt die Speisewagen GmbH. Sitz: Lagerstraße 28, 20357 Hamburg, Deutschland, in der Sternschanze. Handelsregister HRB 156044, Amtsgericht Hamburg. USt-IdNr. DE318902441.

Wir sind kein Bahnbetrieb und keine Großküche. Gekocht wird in einem ausgemusterten Speisewagen: 24 Sitze entlang des Gangs, Gepäcknetze über den Plätzen, Küche im ehemaligen Speiseabteil am Wagenende. Labskaus, Tafelspitz, Matjes — norddeutsche Karte, kurze Wege vom Herd zum Tisch.

Öffnung: Mo–Sa 12:00–15:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr, Sonntag 12:00–21:00 Uhr durchgehend. Telefon +49 40 432 1180. E-Mail: tisch@speisewagen.pro.

Reservierung lohnt, weil der Wagen voll ist, sobald alle 24 Plätze sitzen. Mittagsmenü nur 12:00–15:00. Drei-Gänge-Wagen abends, solange die Küche mitkommt. Verbindlich ist die mündliche oder schriftliche Zusage des Wirts, nicht der Aushang auf dieser Seite.